| ■美しくなれるクリスマス料理 |
 今回、ご紹介するのは世界の三大美女としてクレオパトラ、楊貴妃と並んで歴史に名をとめるエリザベート皇妃（1837ー1898）にちなんだクリスマス料理です。イエス・キリストの誕生を祝うクリスマスには、一年に一度のお祝いとして豪華な料理をいただく習慣が今なお残っています。国によってクリスマスに作られる料理やお菓子は、たくさんの種類があります。 代表的なクリスマス料理といえば、英国に伝わる七面鳥の「ローストチキン」、キリストの揺りかごをかたどっている伝統的な菓子「ミンスミートパイ」、一年に一度だけ作られる菓子「クリスマスプディング」や、ドイツのクリスマス菓子「シュトーレン」、イタリアのパン菓子「パントーネ」、『クリスマスの薪』という意味でイエス・キリストの誕生を祝って薪を燃やしたことに由来し、薪の形をかたどったフランスのクリスマス菓子「ブッシュド・ノエル」などが有名です。 しかし本格的なクリスマス料理となると、材料が手に入らなかったり、手間がかかったりと、作るのが難しく、断念してしまう人が多いのでは。エリザベート皇妃をイメージした小野寺先生流のクリスマス料理はクラシカルでありながら、気軽にスーパーで手に入る食材を使い、作り方もとっても簡単。さらに美を追究したエリザベート皇妃らしくヘルシーなので、健康や美容を気にしている方でも安心して召し上がっていただけます。 「定番のクリスマスメニューが飽きたなら、今回のクリスマスメニューは自宅で簡単に作ることができるので、ぜひ一度挑戦してほしいですね」 |
せっかくおいしいクリスマス料理を作っても、料理をいただくテーブルがいつもと変わらないのでは、台無し。料理をひきたて、クリスマス気分を盛り上げるテーブルコーディネートにも挑戦してみましょう。
