中華料理　揚子江

	おいしさは……ベテランの味!
	住所／弘前市大字高田5-6-6 電話／0172-26-1088 営業時間／11：00〜15：00 　　　　　17：00〜21：00 定休日／毎週月曜日

ご自慢のメニューが週替わりで登場する「今日のランチ」は、日によって三〜四品。「ニンニクの芽ときくらげ・もやし炒め」、「肉ときくらげ・野菜炒め」＝写真、「えび玉ランチ」の他、中華丼など各750円。いずれにも、ミニ・ワンタン、レタスサラダ、ライス、おしんこ付き。ボリュームもたっぷりで、深みのあるおいしさと共に満足度は120%!といえそう。スブタランチやニラレバー炒めをはじめ、プロの味を楽しめるお薦めは、この他にも野菜たっぷり辛ゴマダレ醤油味の「野菜担々麺」（800円）、ふんわり玉子が最高のカニ玉ご飯「天津飯」（750円）など。ラーメン付きの「中華飯セット」と「マーボ飯セット」（各1100円）は特に若い人に人気とか。 　二階には10人まで利用できるお座敷があり、小宴会や会合にも好適。マスターは元々、弘前市の一大飲食歓楽街・鍛冶町で、七十余席を有する人気中華料理店を40年以上も仕切ってきた“達人”。 　 それだけに味には、まさしくベテランの心意気と腕が生き、冴えわたっている。